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美味之旅

2016年08月18日 下午 12:05

「美國烤肉聯合國系列報導」臺北一級戰區 豪邁關西風居酒屋 美牛串燒日式鮮烤

記者莊玟玥 | 中華日報

「美國烤肉聯合國系列報導」臺北一級戰區 豪邁關西風居酒屋  美牛串燒日式鮮烤
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位於一級戰區的臺北忠孝東路巷弄內,早聞偶有傳奇、若非採訪機緣、都不知道會有如此地道的串燒,每一份單點、都不多不少,鮮味才潤滿、盤上風光剛好滿足胃場;不油不膩,留著好心情、驚奇等待下一道鮮烤,非常適合熱愛苗條身段又想美妙人生的女性朋友們、前來小聚!

 

串場居酒屋強調關西風味以串燒串炸為主,踏入餐廳,馬上會聽到鏗鏘有力的『歡迎光臨』,雖然已經有不少知名美食節目及名人加持,『我們希望客人每次相聚在串場,除了熱鬧的用餐氣氛外,還有用心的服務及精緻的美食串場,豐富客人每次的用餐時光』,是為店家堅持以客為尊的中心概念。

 

本次在美國肉類出口協會的邀請,串場居酒屋推出用料新鮮充滿創意,店裡招牌水蓮牛肉捲,肥瘦剛剛好的牛肉配上水蓮的清爽感;人氣料理蔥蔥牛,滿滿的蔥蓋在粉紅色的肉片上,蔥香四溢,大口滿足味蕾。圖為美牛鮮烤組合。

 

另外,店內賣相及高級的鮭魚親子串,把粉嫩鮭魚肉裹成串炸,豪氣放上渾圓飽滿的鮭魚卵,在口中手足舞蹈逐一炸開;起司竹輪-由新鮮魚漿製成的竹輪,中間塞滿起司,讓魚漿充分融合了乳化的奶香,非常適合聚餐小酌。

 

有注意到店家的獨門特色,就是幾乎每盤皆附有爽口的洋蔥泥嗎!經過店家特別處理過洋?泥加上大量的?花,帶有香氣,待配著各式的肉類串燒,卻不會有喧賓奪主的嗆味。串場目前有大安店、忠孝店、林森店,還有燒肉一筋三重自強店、上海虹梅店及新開的漁串場光復店,滿足饕客不同的美食需求。

 

美國肉類出口協會邀請百家餐廳業者同步推出「美牛烤肉聯合國」活動,串場大台北地區共有三間分店參與優惠活動,詳細餐廳資訊可洽官網查詢。

 

 

新聞連結中華日報|民生消費

 

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