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專欄

2016年07月21日 上午 09:33

日本御用菓匠寶泉堂受ABBA集團之邀首度來台快閃獻藝

記者楊文琳 | 中華日報

日本御用菓匠寶泉堂受ABBA集團之邀首度來台快閃獻藝
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自許為台日文化保存推手的ABBA國際酒店集團總裁葉信村,感動了京都文化職人,以京都寶泉堂為首、聯合衹園花鄉京舞及裏千家茶道協會,特地來台獻藝。

ABBA國際酒店集團總裁葉信村深感日本許多令人尊重及敬佩的文化資產,因傳承斷層而迅速消逝,因此成立跨國酒店集團ABBA,期望以文化大使之姿,透過集團能量及平台創建,深度發揚旅館在地文化,廣泛推動台灣與世界各地交流文化。集團將於日本規畫十間以上的飯店,第二間位於北海道的飯店預計明年開幕,葉信村期望集團的旗艦店設在台灣,有可能落腳在台灣北海岸。

 

受到ABBA集團守護文化的意念感動,先有日本人間國寶刀匠大師首肯鍛鑄武士刀義之心;而後成功說服即將退役的女將接手經營具有崇高地位的日本溫泉名宿-坐漁莊。如今,京都傳奇和菓子名鋪寶泉堂也與ABBA攜手合作;身為京都望族的花鄉社長北村,也特地帶領藝伎來台進行文化展演交流。

寶泉堂在日本美食評比蟬聯數年京都甜點之冠,代表古田智史來台快閃展技,展現和菓製作技術,讓台灣朋友不僅有機會觀賞和菓製作過程,也能品嘗傳承千年的日本飲食文化。至於未來ABBA是否有機會聯合寶泉堂在台展店,古田表示:寶泉堂初步計畫於ABBA集團旗下的東伊豆溫泉旅館-ABBA坐漁莊販售產品,之後是否有機會與ABBA合作,在台灣設立銷售據點,目前尚在評估階段。


 

新聞連結:中華日報|民生消費

 

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