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飲食

2016年07月12日 下午 05:27

火龍果低GI 仍要適量吃

記者黃興文 | 中華日報

火龍果低GI 仍要適量吃
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盛夏的果實種類繁多,火龍果為當季水果遂成為大人小孩常吃的水果之一,營養師提醒,因為火龍果的升糖指數GI不高,吃起來沒那麼甜,就無節制的來吃,建議還是要用「一份」計算,以免醣類攝取超標。

 

癌症關懷基金會執行長黃翠華表示,雖火龍果的升糖指數不高,也富含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,是種低熱高纖的水果,但不忌口的吃,血糖值依舊會上升。

 

依照衛福部食物分析的定義,只要含有15公克醣類的食物就算「一份」,而一份水果的平均熱量為60大卡。黃翠華說,若是糖尿病患也可吃,建議一次吃一份約半碗的量,因為就算水果不甜,也不能多吃。

 

北市聯醫仁愛院區中醫科主治周宗翰表示,火龍果屬性寒涼的水果,其他像是香蕉、橘子、奇異果等也都是,不建議痛經或是肌瘤的民眾食用,因為性寒的水果易使血液循環不良,導致胃脹氣,或經血不順而痛經。但是對於燥熱體質的人則較為適合,但也要適量。

 

他建議,女性生理期間盡量不要吃水果,可煮番茄蔬菜湯來補充纖維,同時像是香蕉、橘子、奇異果等寒涼水果不要在晚上吃,最好於白天食用。



 

新聞連結:中華日報|健康生活

 

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