奈良烏龍麵名店「麵鬪庵」海外唯一授權店進駐台中

不少人到奈良一定要朝聖的排隊人氣名店「麵鬪庵」，海外唯一授權店進駐台中，不必遠赴日本就能品嚐美味的招牌特色「福袋麵」。

招牌福袋麵打開巨大福袋是Q彈可口的烏龍麵。（記者楊文琳攝）

引進「麵鬪庵」的日本山本商社常董山本愛子，其實是出身屏東望族的台灣人，遠嫁日本始終心繫家鄉，因緣際會下選在台中開店。

山本愛子說，麵鬪庵是由一位年薪近兩千萬日幣的日本大商社部長為圓夢所創立的烏龍麵店，為了做出全日本最好吃的烏龍麵，從麵條到湯頭，花了三年時間才開了全日本僅有的一間「麵鬪庵」。為了堅持品質，不但每天限量販售，更不開放加盟及展店。

山本愛子為了說服老闆，誠心誠意的九度拜訪，終於獲得授權在台灣台中設立本店之外唯一一間的「麵鬪庵」，山本愛子強調，為了維持品質，製作烏龍麵的麵粉全由日本進口，一入口Q彈有勁的口感就令人印象深刻，尤其福袋麵更是必嚐招牌，不但製作湯頭的柴魚及昆布等食材都由日本進口，連盛裝的器皿也全從日本帶來。7月6日至8日進行試賣，每日限量供應，9日正式開幕，7月6日至7月15日提供八折優惠。

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