專欄

2018年10月24日 下午 01:24

逃離戰火的咖啡英雄 首度來台宣傳家鄉葉門咖啡

記者楊文琳 | 中華日報

逃離戰火的咖啡英雄 首度來台宣傳家鄉葉門咖啡
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為了宣揚家鄉葉門咖啡的美好,被喻為「當代咖啡復興傳奇」的Mokhtar Alkhansha首度訪台,他表示,台灣對咖啡的品味水準相當高,很開心可以來到台灣介紹家鄉的咖啡,他也期待透過咖啡讓葉門連結全世界。

 

應歐客佬咖啡執行長王信鈞邀約來台的Mokhtar Alkhanshali,在舊金山長大,是葉門移民二代,咖啡對他而言是一段探索的旅程,他說,小時候常回到葉門老家,隨著家鄉的長輩去採咖啡,對咖啡的印象就是苦苦的飲料,直到有一天走進一家精品咖啡館,喝了一杯要價5美元的咖啡,嚐到咖啡中蘊含的藍莓果香和尾韻的甜味,從此展開世界咖啡館之旅。

 

Mokhtar發現葉門雖是世界咖啡發源地,但品質卻大幅滑落,因此他回到故鄉,踏遍葉門超過30個產區,教育咖啡小農共同合作提升咖啡生豆質,正當2015年準備將收成與外界分享時,葉門卻爆發戰爭,機場被炸毀,他緊急帶著兩只裝著咖啡樣品的皮箱搭漁船開始逃難,甚至還被誤為走私犯關在牢中一天,他輾轉從非洲、歐洲回到美國,沒想到這批自戰火中倖存的咖啡樣品,竟在當年美國精品咖啡協會盲測評選中得到90+的高分,2017年2月更在咖啡評鑑(coffee Review)取得97分的第一高分,從此在全球咖啡精品界聲名大噪,而他冒險離開葉門的過程也成為國際媒體的報導焦點。

歐客佬咖啡執行長王信鈞表示,Mokhtar與葉門咖啡小農生產咖啡一年大約700公斤,半磅咖啡豆售價約5000元,Mokhtar此次來台除了與台灣咖啡達人相互交流,歐客佬未來也將與Mokhtar合作引進葉門咖啡,讓咖啡迷也能一嚐這充滿故事的咖啡味。

 

 

新聞連結: 中華日報 | 民生消費

 

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