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專欄

2016年06月07日 下午 02:04

骨骼需要的不僅是鈣

記者王鼎源 | 中華日報

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長期以來認為只要補充足量的鈣,骨骼就會健壯,其實這種觀點是不正確的。鈣確實是骨骼健康不可少的重要元素,但人的骨骼需要多方面的營養,另外還要加上日曬和運動。

 

人體的骨骼主要由有機質和無機質構成,有機質主要包括膠原蛋白和蛋白多糖,這些成分決定骨骼的韌性特徵;無機質主要包括鈣、鎂、鉀、鈉、鋅、錳、銅等礦物質元素,這些礦物質元素決定骨骼的硬度及剛性特徵。

 

要使骨骼健壯,最直接的就是平衡膳食營養,補充富含膠原蛋白、蛋白多糖以及鈣、鎂、鉀、鈉、鋅、錳、銅的食品。從牛奶中可以提煉出乳清蛋白,這是一種「綜合性」品質優良的骨營養素,對骨的強壯很有益處。

 

維生素D能促進人體對鈣的吸收和利用,促使鈣沉積在骨骼。常曬太陽(夏天每天日光浴15分鐘,冬天30分鐘)和補充海魚、動物肝臟、蛋黃、瘦肉、魚肝油、乳酪、堅果等食物,可獲得維生素D。

 

運動可以促進鈣的吸收,利用並在骨骼內沉積,這對骨質疏鬆有積極的防治作用。運動能增加骨的血流量,有利於血液向骨骼內輪送鈣離子,以及破骨細胞血成骨細胞轉變,促進骨骼的形式。運動在增強骨質方面的作用,是其他任何形式都不能替代。

 

注意營養均衡,適時補充膠原蛋白和蛋白多糖、鈣等微量元素、維生素D、加強運動,適當曬太陽,是骨骼強壯的必由之路,缺一不可。

 

中年以後,有的人會出現骨增生(俗稱骨刺)。骨質增生的實質是人體為適應外力的變化,維持關節內外平衡而產生的一種防禦性、保護性生理反應。

 

有骨質增生不等於有病,沒有症狀不需要進行治療。一個人骨質增生的程度是有限度的,不會無限制地發展下去。當新的平衡建立,脊柱或關節重新恢復到穩定狀態時,骨質增生就會停止。但骨刺會導致關節被磨損,發生疼痛、腫脹,功能障礙等不適,就要治療。



 

新聞連結:中華日報|健康生活

 

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