美味之旅

2018年08月08日 下午 04:56

世界麵包冠軍打造全台首家榴槤烘焙專賣店

記者楊文琳 | 中華日報

世界麵包冠軍打造全台首家榴槤烘焙專賣店
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世界麵包大賽冠軍陳永信主廚,運用被譽為「水果之王」的榴槤,將歐客佬精品烘焙坊打造為全台首家榴槤烘焙專賣店,特殊口味讓人「流連」忘返。

 

歐客佬精品烘焙坊繼去年獨家推出的「爆漿榴槤王」大獲好評,今夏繼續玩創意,由 Mondial du Pain 世界麵包大賽冠軍陳永信主廚親自操刀,麵包主體採用法國T55冠軍比賽專用麵粉,內餡主角更升等進口市價一斤要價約1200元的頂級馬來西亞貓山王榴槤,推出12款一系列的麵包、甜點。

 

經典款「爆漿榴槤王」麵包,選用台灣芋頭與金枕頭榴槤調成泥狀入餡,意外麻吉,今年的新品內餡以榴槤中的極品貓山王為主軸,有「超級榴槤王」、「冰山雪槤」、「榴槤麻吉」、「榴槤生乳捲」等,其中的超級榴槤王,造型酷似榴槤之外,更加入玫瑰花瓣,在尾韻帶有淡淡的花香,大玩顛覆邏輯。冰山雪槤則是以冰麵包灌入有調和日本十勝鮮奶油的榴槤餡呈現,冰涼爽口。以QQ麻糬皮包住榴槤與北海道LUXE乳酪調和的黃金比例內餡,榴槤麻吉越嚼越香。

配合新品上市,8月8日至9月2日,歐客佬精品烘焙坊全館「麵包類商品」,單筆消費滿300 元送50元麵包商品抵用券,單筆消費滿500元送 100元麵包商品抵用券。

 

 

新聞連結: 中華日報 | 民生消費
 

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