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飲食

2018年07月24日 下午 03:51

手搖飲加配料 1杯糖量爆表

記者戴淑芳 | 中華日報

手搖飲加配料 1杯糖量爆表
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董氏基金會調查發現,連鎖手搖杯含糖量超乎想像,以1杯700ml的飲料,含糖量最高可達91g,幾乎是成年人糖攝取上限的2倍,如再加上果漿、粉圓、紅豆等配料,熱量差距可高達4.2倍,致使消費者無意間攝取多餘的糖及熱量!

 

董氏基金會食品營養中心於2018年5~6月間,針對大台北地區常見連鎖手搖杯飲料店進行調查,共計調查18間連鎖飲料廠商、共31個據點,並根據熱銷品項隨機抽驗67款飲料的糖量及熱量。結果發現,仍有3間店面現場沒有標示添加糖量及所含熱量。且含糖量驚人,1杯就超過攝取量上限。

 

同時,因標示規定中不包含食材配料(果漿、冬瓜露、粉圓、紅豆、綠豆等),經特別抽檢添加配料的飲料,結果發現,同一款飲料有含食材配料和不含的熱量相比,最高可相差4.2倍,顯示民眾相當容易低估所攝取的糖量和熱量。 

 

董氏基金會營養師尤宣文表示,根據「國民飲食指標手冊」建議,每日飲食中添加糖攝取量不宜超過總攝取熱量的10%,以成人每日2000大卡計算,添加糖所提供的熱量不得超過200大卡,但攝取1杯700ml含有食材配料的全糖飲料,以熱量最高的「紅豆奶茶」就有789.2大卡,約占男性成人每日總熱量的4成。

含有食材配料或是以酸味為基底的飲料(如梅子、金桔、檸檬等)含糖量更驚人,一杯700ml就遠遠超過成人每日糖攝取量的上限,如「珍珠蛋糕奶茶」來看,含糖量已是建議攝取量上限的近2倍;而四季春珍波椰(含珍珠、波霸、椰果)標示值與實測值更相差2.9倍。

 

尤宣文指出,當攝取過多糖時,容易增加免疫力低下、血糖不穩定、蛀牙、皮膚老化、長青春痘、肥胖,甚至容易造成血壓升高、痛風、糖尿病、心血管疾病,長遠來看也會提高骨折及阿茲海默症等疾病罹患的風險,亦會造成情緒波動大、專注力及學習力下降。

 

立法委員吳焜裕表示,減糖已為國際趨勢,改善食品或餐點的標示,是國際上「減糖」常用的政策和策略,針對手搖杯飲料品項多元,除了標示的管理更加重要,也要注意糖量風險和熱量來源,政府也要落實稽查管理。

 

董氏基金會董事李鳳翱律師也指出,手搖杯飲料業者在管理上,包含稽查、認證、課稅等都相對寬鬆,因此,強力建議政府首先應改善管理層面,讓同性質廠商被公平的管理,才能讓民眾受惠。尤宣文也建議,可循序漸進的降低含糖飲料攝取頻率或份量、少加食材配料、或以較健康的無糖、低糖飲料取代,最重要的是每天喝足白開水,以避免從飲料中攝取多餘的糖量和熱量,造成身體的負擔。

 

 

新聞連結: 中華日報 | 健康生活

 

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