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飲食

2018年07月04日 下午 06:25

老虎堂唬爛?獨家黑糖漿實為代工廠所製

記者徐義雄 | 中華日報

老虎堂唬爛?獨家黑糖漿實為代工廠所製
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販售黑糖珍珠鮮奶的「老虎堂」,主打「獨家手炒黑糖」,有離職員工指分店有黑糖成分含有焦糖色素。台中市食安處3日前往一中店及逢甲店稽查,發現門市調製飲料的黑糖漿為25公斤桶裝,是代工廠製造後直接送至門市,含有焦糖色素,食安處追蹤了解是天然或額外添加,如發現業者宣稱不實,將依食安法處4萬元以上400萬元以下罰鍰。

 

食安處表示,有「老虎堂」離職員工指出,店家主打的獨家手炒黑糖,原料不單純,含有焦糖色素。經查,「黑糖漿」原料為糖、水、黑糖、二砂、焦糖色素,焦糖色素為天然或額外添加,將待稽查代工廠後進一步釐清。

 

此外,「老虎堂」逢甲店現場發現食材未離地放置、個人物品未專區存放等,食安處已限期改善。

 

 

新聞連結: 中華日報 | 健康生活

 

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