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美味之旅

2018年04月25日 下午 02:02

京都直送日式茶道「和心茶寮」插旗逢甲商圈

記者楊文琳 | 中華日報

京都直送日式茶道「和心茶寮」插旗逢甲商圈
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以發揚日本茶文化為信念的「和心茶寮」正式進軍台灣,無論是傳統抹茶、蕨餅到和洋式的抹茶聖代、煎餅,甚至是店內擺設,一律由日本空運來台,打造最道地的京都和式風味。

 

看準台中人對於美食的廣納性與好奇心,「和心茶寮」選擇台中逢甲商圈做為第一站,源自日本表千家流茶道之「和心茶寮」的經營者森先生,以發揚日本茶文化至全世界作為使命,期盼透過日本茶道與飲食文化,讓台灣民眾接觸最道地的日本精神;為了讓民眾一踏入「和心茶寮」就能體味到純正京都風味,「和心茶寮」提供的餐飲一概使用日本原料,以自家和茶園出產之日本茶葉,製成美味又健康的抹茶料理,讓民眾都能平價享受宇治抹茶清香在嘴中逸散的絕妙滋味。

不同於一般日式甜點店鋪,「和心茶寮」除了有抹茶控必點的抹茶聖代、抹茶煎餅與日式傳統抹茶外,同時設計獨家和菓子珠寶箱,內含抹茶布丁與水果、招牌三色花見糰子、蕨餅與抹茶蛋糕,並放入日本新年才能享用的到的南瓜金時菓子高達三層的精緻珠寶盒,不只是傳統日式美食的堆疊,更是層層驚喜的滋味,讓你一次吃遍京都風味!

 

另外,「和心茶寮」特別引進京都舞姬糰子,取自12種日本天然豆沙:抹茶、艾草、櫻花、紀州梅、紫地瓜,以及逗趣活潑的彈珠汽水,搭配日本國產米製成的糰子,極具日式匠人用心,是獨有的日本糰子吃法!為了歡慶母親節到來,5月1日起至5月13日,凡媽媽來店皆可免費享用超人氣甜點─京都舞姬糰子乙串,歡迎民眾一起用精緻美味的和菓子寵愛媽媽。

 

 

新聞連結: 中華日報 | 民生消費

 

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