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飲食

2018年03月08日 下午 01:54

甜蜜陷阱 1罐調味酒約7顆方糖

記者戴淑芳 | 中華日報

甜蜜陷阱 1罐調味酒約7顆方糖
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香甜順口的調味酒,平均1罐約7顆糖,但台灣目前未規定酒類的成分、熱量與含糖量標示,消費者根本無法知道喝下多少熱量和糖、成分和添加物。

 

許多愛美的女性或需控制體重的消費者,常對食物熱量、含糖量斤斤計較,不敢多吃一口,但對酒水飲料卻較無戒心,甚至誤以為調味酒的酒精濃度較低、熱量應該也較低,加上酒類瓶身上又沒有標示熱量、糖量等資訊,一不小心很容易喝多,不知不覺增加身體負擔。

 

董氏基金會食品營養中心主任許惠玉表示,長時間攝取過量的糖,會增加肥胖、齲齒、高血糖、高血脂、脂肪肝、代謝症候群及部分癌症的發生風險,還會加速細胞的老化。糖也易使人上癮,並伴隨著負面情緒、憂鬱、過動、暴力;以及行為上的改變,如增加酒精和其他藥物的濫用傾向。

 

董氏基金會106年底調查101款市售調味酒,發現有73%品項未完整標示所含成分,常見漏標成分如:香料、糖、酒精、酵母、二氧化碳、抗氧化劑等;或未詳細標示出內容物或添加物之內容為何,例如:糖類、調味劑、西式烈酒、酸味料…等。

有13款進口調味酒原有以外文標示成分內容,但進口到台灣後,卻並沒有完全翻譯出來。相較於104年底的調查,至今仍有標示不清等多項疑慮未改善。

 

許惠玉指出,以含糖量與熱量為例,檢驗分析32款調味酒結果顯示,調味酒含糖量平均每100ml約含9g糖;以市售常見容量為330-350ml換算,一罐約喝下30-32g糖,換算成方糖約7顆,以世衛組織(WHO)建議成人每日攝取熱量約2000大卡計算,約喝1罐調味酒就可能超標。

 

結果也顯示,調味酒熱量平均每100ml約67大卡,以市售常見容量為330-350ml換算,1罐約喝下221-235大卡,如以成人每日攝取熱量約2000大卡計算,約喝一罐調味酒就可能超過1天熱量的1成;另以體重60公斤成人運動消耗量計算,需慢跑或爬樓梯約30分鐘才能消耗喝下的熱量。

 

 

新聞連結: 中華日報 | 健康生活

 

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