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健康

2018年02月27日 下午 01:43

低頭族 這樣吃最養眼

記者陳柏翰 | 中華日報

低頭族 這樣吃最養眼
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營養師表示,3C產品的藍光、長時間配戴隱形眼鏡、睡眠不足等因素,都會造成視力傷害,使白內障及黃斑退化的機率大大增加。建議平時在飲食上,可多攝取含鋅、葉黃素及玉米黃素等具有護眼營養素食物。營養師陳芝諺表示,在眼睛保養方面,除了作息正常、配戴太陽眼鏡眼睛外。平日也應該從飲食著手護眼,而護眼營養素包括有維生素A、β-胡蘿蔔素、鋅、葉黃素及玉米黃素等。

 

陳芝諺說明,維生素A、β-胡蘿蔔素與視網膜感光有直接的關係,是和視力有直接相關的營養素,如攝取不足會出現夜盲症、乾眼症等眼睛問題。相關食物包括有深綠色蔬菜如菠菜、芥藍、地瓜葉等,或是地瓜、南瓜、蛋黃、木瓜等。

 

鋅可幫助身體吸收維生素A,像是牡蠣、堅果等食物都含有該成分;葉黃素及玉米黃素則能吸收對眼睛有害的藍光,減少自由基對眼睛的傷害,進而降低黃斑部退化及白內障的發生。陳芝諺說,由於人體無法自行合成葉黃素及玉米黃素,所以必須由食物中獲得。葉黃素可多攝取深綠色蔬菜、奇異果、蛋黃,玉米黃素可攝取黃橘色蔬果、南瓜、玉米、枸杞等。

 

另外,陳芝諺說,DHA為視網膜構造成分之一,也是神經系統修補的重要成分,對兒童神經系統和視網膜發育有影響,所以在發育期一定要足量攝取。像深海魚類如鮭魚、鮪魚、鯖魚等都是富含DHA的食物。

 

 

新聞連結: 中華日報 | 健康生活

 

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