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台灣家園

2018年02月26日 上午 11:19

〈 全球探索 〉東南亞過春節 傳統習俗味仍濃

記者彭志平/綜合報導 | 中華日報

〈 全球探索 〉東南亞過春節 傳統習俗味仍濃
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雖然春節假期已經結束,大家都開工、開學了,但元宵之前還是新年,不只兩岸,東南亞的華人社會中也還有濃濃的年味。早期華人從大陸移民到東南亞,也把農曆春節的傳統帶了過去,至今還保有許多年俗。不過,在當地落地生根已久的華人,也入境問俗地添加進當地色彩,使得東南亞各國華人社會的春節在大同小異之中各有其特色。

 

春節是每年華人社會最重要的傳統節日,幾乎旅外遊子都返鄉與家人團圓。基本上,各地華人社會在春節時都看得到舞龍舞獅,只是熱鬧程度不同。而在年俗方面,包括兩岸、新加坡、馬來西亞等地華人都還有嫁出去的女兒在年初一不能回娘家的習俗。年初一不掃地、不洗衣服、不吵架、不罵小孩,也都還是許多華人的潛規則。
 

星馬撈魚生 印尼吃虱目魚

 

在年夜飯中,各地華人都會準備一條魚,象徵年年有餘。台灣的「年年有魚」大致都是全魚,紅燒、清蒸、糖醋都有。但是,新加坡和馬來西亞的華人過年時的「年年有魚」卻生冷不忌,而且有「撈魚生」的習俗,就是用魚肉和代表吉祥、長壽的蔬菜拌在一起,用筷子將魚肉和蔬菜一起拉起,拉得越長代表越好運、越長壽;撈魚生也有「風生水起」、「越撈越旺」的寓意。

台灣民眾一般常看到的「年年有魚」,有價格昂貴的白鯧、石斑,也有比較常見的鯉魚、鯽魚等等,印尼華人則大多用「遮目魚」。所謂「遮目魚」,英文名稱是「牛奶魚」,也就是台灣所說的「虱目魚」。由於有些海洋魚類瀕臨枯竭,近年來提倡環保的人士呼籲多食用符合永續發展原則的魚類,虱目魚就受到推薦。

 

台灣的年夜飯中有「長年菜」的習俗,吃的時候還講究不咬斷,才能長命百歲。印尼華人在年初七的時候要吃七樣青菜:主要包括青蔥、大蒜、韭菜、芹菜、春菜、蘿蔔、芫荽,吃了之後象徵聰明、勤勞、長壽等等,寓意來年清清白白,順風順水,吉祥如意。廣東潮汕地區也有初七吃七樣菜的習俗。
 

泰國華人 大過年拜好兄弟

 

一般而言,華人在除夕都會拜祖先,之後大年初九玉皇大帝生日,就要拜天公。在大陸,拜天公在福建比較受到重視,閩南族裔較多的馬來西亞,在大年初九也拜天公,熱鬧程度甚至超過年三十,也有人把這一天稱為「過小年」。新加坡華人則多前往閩幫第一大廟「天福宮」和「洛陽大伯公宮」拜天公。近年來新加坡拜天公的氣氛已減,拜拜必用的甘蔗今年銷量少了三成。

 

說起供甘蔗,馬來西亞華人春節期間則有拋香蕉、拋柑橘的習俗,據說此習俗也來自福建地區,未婚女子拋香蕉、拋甘蔗取其「拋好柑,嫁好尪」諧音。大馬地區的這個習俗還擴大為全民娛樂,元宵夜時向湖泊、池塘、大海裡丟糖果,女拋柑橘、男拋香蕉,還把聯絡方式寫在柑橘、香蕉上,讓有緣人撈起等待良緣。

 

泰國華人過春節時也拜祖先,比較奇特的是,由於早期華人從潮汕、福建各地遠渡重洋或翻山越嶺到泰國,單槍匹馬到當地賣身當勞工(稱為「賣豬仔」),許多人老死異鄉成了孤魂野鬼,當地華僑為了紀念這些篳路藍縷的前輩,在春節期間就會拜好兄弟,而且祭品還互比豐盛。
 

印尼春節 曾遭禁二十三年

 

在東南亞國家中,印尼的華人曾經遭到排擠,蘇哈托擔任總統時於一九六七年發布命令,不但禁止華文、華文媒體、華人學校,連華人節日也都禁止,其中就包括農曆春節。一九九八年蘇哈托卸任,但繼任的哈比比仍然維持此一禁令,直到二○○二年梅嘉瓦蒂擔任總統才將春節改為法定假日。

 

東南亞華人大多來自廣東、福建,因此許多習俗也都承繼了廣東、福建的傳統;不過,當地華人也還要與當地主要族群磨合,例如,今年是狗年,但狗被回教視為「不潔」的象徵,春節前大馬政府刊登賀年廣告,竟然還畫了一隻雞,並稱這隻雞是「會旺旺叫的雞」,這種說法當然引起大馬華人不滿,大馬政府立刻表示「我們為這則廣告道歉一百萬次」,可見東南亞華人要保留傳統還真不容易。
 


壓歲錢少不了 手機紅包當紅


過年當然少不了包紅包,大陸新浪網的紅包地圖顯示,大陸大部分地區小孩領的紅包大致在三百至八百元人民幣之間,福建可多到三千五百元人民幣,廣東卻僅約五十元人民幣。這倒不是因為廣東人吝嗇,而是廣東人逢人就發,大家互相討個吉利。

 

類似於台灣有人將紅包裡的鈔票換成彩券,新加坡的紅包裡也有人包百貨公司禮券、購物卡等等。泰國沿襲潮州人的說法,把紅包稱作「壓腰」,有些企業直接把年終獎金當壓腰。

 

行動支付相當盛行的大陸,近年來掀起用手機發紅包的熱潮,而且還有行動支付廠商推出手機「搶紅包」等手遊,相當討喜。大陸大型行動支付廠商都已爭相加入「紅包大戰」,成為一個龐大商機。據估計,今年春節大陸有七點七億人以手機收發紅包。 (彭志平)

 

 

新聞連結: 中華日報 | 全國新聞

 

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