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飲食

2018年02月21日 上午 11:19

過年吃不停 甲狀腺地雷食物 首推堅果

記者陳柏翰 | 中華日報

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中醫科主治醫師周宗翰表示,春節首推甲狀腺地雷食物就是加工過的堅果,臘肉等加工肉品、罐頭肉以及醃製水果、醬菜等醃漬物,也常常是甲狀腺隱形兇手。1名患有甲狀腺亢進的42歲女性,常吃堅果當零食,有一次發現脖子上的囊腫有日益增大,且合併有心悸頻率越來越頻繁、吞嚥有異物感,以及呼吸不順等症狀,因而就醫。

 

收治該案例的台北市立聯合醫院仁愛院區中醫師周宗翰指出,甲狀腺地雷食物首推加工過的堅果,包括核桃、葵花籽、瓜子等。這些加工過的堅果是富含脂肪的高熱量食品,若吃得過多會導致攝取過多熱量,脂肪通過糖化異生作用轉化為葡萄糖,除了造成血糖升高,對於甲狀腺囊腫也會有刺激的傾向。

 

周宗翰強調,患有甲狀腺疾病患者,如果要吃堅果不宜過量,也盡量選沒加工過的較合適。此外,春節常吃的臘肉等加工肉品、罐頭肉以及醃製水果、醬菜等醃漬物,也常常是隱形兇手。

 

周宗翰說,中醫認為這些食物過於燥熱,會影響甲狀腺分泌穩定,而過度加工的化工合成物,也會干擾甲狀腺功能與人體的內分泌,以及新陳代謝系統。他說,春節過後甲狀腺病友狀況連連,很多原因都是食物惹的禍,吃錯食物導致病情控制不佳。

 

在治療上,周宗翰指出,中醫會透過針灸搭配中藥,以「辨症論治」的方法,扶正調整甲狀腺功能、增強人體免疫系統,可減低患者動手術的機率、避免手術副作用。

 

然而,飲食控制是相當重要的,周宗翰建議,平時不宜攝取過多含碘的食物,如海鮮、海帶、昆布等,以及避免過多刺激性飲料,如咖啡、茶、酒等。任何東西都不要吃過量、保持規律運動與正常作息,並且適當的宣洩壓力等,都是避免甲狀腺病症發作的方法。

 

 

新聞連結: 中華日報 | 健康生活

 

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