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餐飲

2018年02月08日 下午 01:48

世界麵包賽冠軍王鵬傑華醫任教

記者黃文記 | 中華日報

世界麵包賽冠軍王鵬傑華醫任教
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優秀師資是吸引學生就讀的主要利器,中華醫事科技大學下學期起聘任甫獲得世界麵包大師賽冠軍的台灣麵包師傅王鵬傑到校任教,擔任餐旅管理系專任副教授。校長曾信超七日發出聘書,餐旅系師生得知消息後雀躍不已,期待開學日到來可以親炙大師的上課風采。

 

王鵬傑是繼知名麵包師傅吳寶春之後,第二位在世界麵包大師賽中拿下冠軍的台灣人,與吳寶春上次獲獎相隔八年。該項比賽今年再次由台灣人拿下冠軍,殊為難得。

 

中華醫大餐旅系系主任陳南吟表示,先前王鵬傑師傅就曾應邀到該系演講及兼任教導烘焙課程,豐富的實務經驗和技巧,深受學生歡迎。令人振奮的是,經過學校力邀,王鵬傑已簽署應聘同意書,從一○六學年度第二學期,也就是三月一日開學起將正式到該校餐旅系任教,教授烘焙課程。

中華醫大校長曾信超表示,能夠聘任世界麵包大師賽冠軍王鵬傑到校任教是華醫的光榮,優秀的老師是吸引學生就讀的利器,這幾年中華醫大積極爭取優秀老師到校任教,或以短期客座方式前來演講,與師生分享寶貴的經驗。新出爐的世界麵包冠軍王鵬傑應允受聘專任副教授,預料開學後將在校園掀起熱潮。

 

曾信超七日已正式發給王鵬傑專任副教授的聘書,餐旅系師生對即將有機會親炙大師上課風采引頸企盼、雀躍不已。

 

 

新聞連結: 中華日報 | 台南文教

 

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