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飲食

2018年01月19日 下午 12:29

食在藥小心!

記者葉進耀 | 中華日報

食在藥小心!
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飲食與藥物之間常存在著交互作用,輕則影響藥效,嚴重時還可能危及生命,不可不慎。

 

以常見的牛奶、優格等乳製品為例,因乳製品含有鈣、鎂等離子,會影響部分抗生素的吸收,而減低其效果,因此,建議服用抗生素藥物應與乳製品間隔兩小時以上。另外,啤酒和長時間發酵的食物,例如陳年乳酪、燻肉、味噌,因為富含酪胺酸,與抗結核菌藥物及其他單胺氧化酶抑制劑併服易造成潮紅、發冷、心跳過速、血壓過高等現象,若症狀嚴重時還可能威脅生命。

 

愛好杯中物者更是要小心,酒精對藥物影響甚鉅,像磺醯尿素類降血糖劑及其他含磺醯結構的藥物會干擾酒精代謝,造成嚴重酒精耐受不良,輕則惡心、嘔吐、潮紅、頭痛欲裂,也可能造成低血壓、肝毒性,重則可能猝死。飲酒後易造成低血糖,若服用降血糖藥物或施打胰島素,別喝酒;普拿疼也會受到酒精影響,服藥期間飲酒會大大增加肝毒性發生的機會。

 

葡萄柚不能與特定藥物合併食用則是最常聽到的例子,葡萄柚會抑制代謝藥物的酵素,使藥物濃度上升,增加毒性。如史達汀類血脂藥、鈣離子阻斷劑類血壓藥,療程中必須避免攝取葡萄柚,柚子跟葡萄柚的親緣十分接近,也不要;近年很夯的紅麴產生降血脂效果也是因含有史達汀類的成分,若服用史達汀類藥物,又額外補充紅麴,等同重複用藥,會加重副作用。

對於藥物及飲食若有疑慮,可洽詢各機構藥師,領藥時多注意藥師的叮嚀,可安全有效的使用藥物。

(衛利部台南醫院藥師吳幸眉提供)

 

 

新聞連結: 中華日報 | 健康生活

 

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