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美味之旅

2018年01月15日 上午 10:23

翰林國宴珍奶 外交使節最愛

記者陳俊文 | 中華日報

翰林國宴珍奶 外交使節最愛
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台南翰林茶館是風行全世界的珍珠奶茶創始店,去年國慶又在國宴上被總統蔡英文和各國外賓稱讚,有趣的是各國總理或外交使節不止愛上珍奶,還愛玩珍奶,最近史瓦濟蘭駐華大使戴敏尼和外交部國際合作部長甘梅澤就跑到台北ATT的翰林茶館親自動手體驗。

 

1986年11月25日,翰林茶館在台南市民族路赤崁樓旁創店,隔兩天,負責人涂宗和在鴨母寮菜市場看到白色的粉圓,靈機一動,買回來加在茶湯裡,為了提味,當時用奶精調和,這便是世界性飲料珍珠奶茶的濫殤,也是台灣耳熟能詳的故事,儘管數年前還曾為誰是珍奶發明者和春水堂打過一場官司。

 

涂宗和發明珍珠奶茶時做夢也沒想到它會這麼紅。現在在世界各地都可喝到這杯「國飲」,翰林自己在美國舊金山也開了第一家國際級茶館,明年洛彬磯的翰林也要成立,在舊金山的翰林茶館就位於灣區,鄰台灣外交部駐舊金山辦事處不遠,外交人員懷念台灣古早味常常光臨,成就今年雙十國宴,翰林以珍珠奶茶和鼎泰豐等世界級小吃並列讓外賓品嚐,當天翰林共準備六千杯國宴級珍珠奶茶,蔡總統率國賓臨櫃品嚐之後還豎起大姆指稱讚,翰林乘勝追擊,於十一月推出「國宴珍奶」,並於全台翰林茶館,逢週末便推出買一送一優惠,很多家店大排長龍。

 

有趣的是外賓不止喝到珍奶嘖嘖稱奇,還很好奇它是怎麼做的?就在外交部安排之下,先後有聖克里斯多福、吐瓦魯外交部人員和總理參訪ATT翰林茶館,他們都在聽完翰林珍奶簡報後,親自動手體驗。

 

十二月十一日,史瓦濟蘭外交部部國際合作部長甘梅澤和駐台大使戴敏尼也來到翰林,他們更幸運,體驗象徵2.0版的國宴級珍珠奶茶,除對它讚不絕口之外,還親自動手搖起珍奶和隨從分享。台灣目前唯一端得上國際舞台的飲料,就是翰林發明的珍珠奶茶。

 

 

新聞連結: 中華日報 | 民生消費

 

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