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跨領域

2018年01月08日 下午 01:35

咖啡達人/蕭仲閔自創磨豆神器

記者蔣謙正 | 中華日報

咖啡達人/蕭仲閔自創磨豆神器
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「英雄不怕出身低」,上乙實業蕭仲閔高中時期念了不少學校,從電子轉到機械,卻因為從國中開始就愛玩遙控汽車,學了一身本領,包括工業設計、機械構造到材料科學等,加上家裡從事咖啡機進口銷售事業,他從修理咖啡機到自創品牌研發製造拉花鋼杯等器材,近期更創新製造全台第一台直流變頻咖啡磨豆機,由於功能超強而成為咖啡業界的「神器」,在日前台北咖啡展中成為矚目的焦點。

 

走進安平區怡平路四百一十巷「Dr.Bean」上乙實業的大門口,就可看見櫃子上擺了一台一九九一年義大利生產的拉霸活塞義式咖啡機,這台咖啡機對於蕭仲閔而言,猶如踏入咖啡領域的啟蒙契機,當年他的祖父從義大利進口這種咖啡機銷售全台,為了服務客戶,蕭仲閔投入維修工作,還遠渡重洋前往義大利,從學習煮咖啡到修理咖啡機,讓他與咖啡朝夕相處,也成為日後創業的本事。

 

從咖啡機的設備維修和安裝,後來開始烘焙精品咖啡豆,並且研發創新咖啡相關用具,其中以拉花鋼杯最有成就,他研發製造專屬咖啡拉花專用的鋼杯,培訓學生贏得拉花冠軍選手,如今都在各地創業開店,讓他感到欣慰與有榮焉。

 

 

新聞連結: 中華日報 | 彩繪人生

 

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