登入×
忘記密碼
註冊×

飲食

2016年05月31日 上午 10:27

上班日減肥法 完全NG

記者戴淑芳 | 中華日報

0
0
0

夏天到了,衣服擋不住身材,讓「上班日減肥法」蔚為流行!?營養師趙函穎提醒,週末暴食反導致體重增加、疲憊不振、肌膚老化、便秘,恐會愈減愈肥。

 

減肥季到來,根據減重門診觀察,多數女性已鮮少用激烈斷食、單一食物減肥等減重方法,而是採取既想吃好又享瘦的「上班日減肥法(Weekday diet)」,就是指為了假日與好姊妹聚餐或出遊,平常上班三餐盡量吃得少量、清淡,為週末的美食犒賞做準備,上班日再回歸少量、蔬食為主的料理,希望平衡週末暴食的罪惡感。

 

不過,對於彌補心態的飲食,營養師趙函穎提醒,選擇上班日減肥者,多半週末會吃得比較好,以犒賞1週來的辛勞。但民眾偏愛的吃到飽、美式餐廳、燒烤等大餐,大嗑美食後,除會攝取過多肉類、油脂及糖分,造成肥胖,還會引發疲憊不振、肌膚老化和便秘等現象,讓人在週一開工反而身心都不順暢!

 

尤其在上班日,多數民眾可能會下意識減少飲食攝取,如新鮮蔬果攝取量偏少,膳食纖維及酵素仍不足;或是只選擇清淡的清粥、吐司或燕麥片等,忽略早餐補充優質蛋白質的重要性,在營養不均衡的情況下,反而無法讓身體獲得平衡。

 

趙函穎建議民眾,平日、假日飲食習慣都要維持營養均衡,如已經計劃吃大餐,上班日可選擇3天早餐吃「高纖豆漿和沙拉」雙纖維搭配,可同時攝取到水溶性和非水溶性纖維,蔬菜中的非水溶性纖維,能增加糞便的體積,幫助引起便意;而高纖豆漿的菊苣纖維則為水溶性纖維,可以幫助大腸產生好菌,增加腸胃的蠕動,讓糞便容易排出來,雙種纖維質,對於排便代謝有絕佳成效。

 

趙函穎表示,除纖維質外,高纖豆漿的植物性蛋白質為優質的蛋白質來源,提供身體必須胺基酸,可以幫助皮膚組織修復,黃豆所含的卵磷脂,可保護神經細胞,增加上班時的注意力;豆奶中含異黃酮,是抗氧化的植化素,可以幫助身體新陳代謝,具有養顏美容的功效,讓週末後的平衡餐可以吃出真正平衡!


 

新聞連結:中華日報|健康生活

 

FB留言
TAKO留言
你尚未登入無法留言
讀取更多留言...