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專欄

2017年12月18日 下午 04:08

蕭仲閔研發神級咖啡機

記者蔣謙正 | 中華日報

蕭仲閔研發神級咖啡機
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咖啡達人蕭仲閔從修理咖啡機到自創品牌研發製造器材,最近更創新製造全台第一台直流變頻咖啡磨豆機,由於功能超強被封為咖啡業界的「神器」,日前在台北咖啡展中正式亮相,成為矚目的焦點。

 

走進台南市安平區怡平路410巷「Dr.Bean」上乙實業的大門口,就可看見櫃子上擺了一台1991年義大利生產的拉霸活塞義式咖啡機,這台咖啡機對於蕭仲閔而言意義非凡,代表著他踏入咖啡領域的啟蒙,當時他祖父從義大利進口這種咖啡機銷售全台,為了服務客戶,蕭仲閔投入維修咖啡機的工作,為了學會維修的功夫,他還遠渡重洋前往義大利,從學習煮咖啡到修理咖啡機,整天與咖啡朝夕相處,也成為日後創業的「本錢」。

 

蕭仲閔早期從事咖啡機的設備維修和安裝,十一年前他在三官路創業開始烘焙精品咖啡豆,在事業有成之餘,他也不斷研發創新咖啡相關用具,其中以拉花鋼杯最有成就,他研發製造專屬咖啡拉花專用的鋼杯,培訓學生贏得全台咖啡拉花冠軍選手,且「桃李滿天下」,如今都在各地創業開店,讓他感到欣慰與有榮焉。

近期蕭仲閔所研發的「神器」咖啡磨豆機,係採用航太鋁合金整塊實料切削製作底盤,也是全台第一台直流變頻無刷馬達、且擁有低轉速超大扭力的咖啡磨豆機,更換豆子無須任何清潔,且有專屬客製化介面及客製化自選功能,日前在台北咖啡展正式上市亮相,獲得業界極高評價,蕭仲閔已申請專利,希望能衝出咖啡事業另一高峰。

 

 

新聞連結: 中華日報 | 民生消費

 

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