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飲食

2017年10月30日 上午 10:55

全民監督食安 通報量倍增

記者戴淑芳/專訪 | 中華日報

全民監督食安 通報量倍增
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前言:
假油、假水、黑心食品的食安犯罪屢見不鮮,為了讓民眾能吃得安心,食品藥物管理署的食安稽查戰隊,無時無刻、沒日沒夜、不計辛勞地打擊食安犯罪,替國人的食品安全把關,是值得致敬的幕後英雄。

/專訪

早上7點鐘,城市逐漸開始甦醒,食藥署南區管理中心稽查員就與衛生局及檢調人員會合,執行查核某公司涉嫌竄改食品效期,重新包裝販售案件的任務。稽查過程,果然在「報廢區」發現大量過期原料;為了掌握證據,更投身於不到7℃的冷藏庫中進行清點及封存,並由檢警調扣押交易資料等證物,一筆筆勾稽比對違規產品下游流向,緊接著清查執行下架。

食藥署南區管理中心郭家維技正表示,上述整個稽查行動從日出到月上枝頭,在完成比對資料後,1位當晚留守人員才緩緩吐露,其實當天晚上女兒有音樂會,為了順利完成任務優先,只能讓女兒失望了…。

 

但是,儘管成功捉到了黑心業者,媒體報導的新聞仍一如往常批判衛生機關的失職,以及政府「食安五環」的破功。「我們是在打擊犯罪的,但卻不像警察一般,在破案時,被當成正義使者,反而還會被指責…」,郭家維不禁嘆了口氣。

 

其實,自從政府推動食安五環方案,在第五環「全民監督食安」後,近期陸續透過檢警調、1919全國食安專線及首長信箱等管道,接獲數起由內部舉發的食安案件,「通報量爆增到過去的2倍之多」。

 

稽查行動從接獲通報開始就進入規劃,緊接著就是與衛生及檢調單位聯繫共同執行查核。為了掌握時效,當現場清點封存之際,同步內勤人員也必須立即比對資料以追查流向,才能在最短的時間內,把威脅食品安全的產品消滅。

 

事實上,稽查員不止像郵差送信會被狗追,更是被廠商視為不受歡迎人物。郭家維笑說,曾在稽查檳榔攤違規販售藥酒時,赫然發現周遭被狗群包圍,「但這也只是拿來笑談解悶的啦」。

 

郭家維說,即使在晚上,還時常見到辦公室的燈火通明。「對於不肖食品業者的黑心行為,我們比誰都痛恨而努力打擊」,他強調,因為知道食品安全對於民眾生活的重要性,也知道肩上背負的職責,因此在打擊食安犯罪的路上,食安稽查戰隊夥伴不會「因為缺乏掌聲,而停止前進為食安把關」。

 

 

新聞連結: 中華日報 | 健康生活

 

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