礁坑 橄欖的故鄉

新化礁坑種植不少橄欖樹，社區以此發展為特色產業，研發出橄欖葉茶包、以果實製作果乾、甚至還推出橄欖洗髮精、沐浴乳、手工皂等，為社區帶來經濟效益，甚至橄欖也能入菜，遊客前往新化礁坑社區，還可品嘗社區風味餐，選購在地農特產，吸引不少遊客到訪。

新化礁坑社區的橄欖，最早據說是在日據時期由日人引進，專供軍人改善水土不服，後來一度因砍伐減少，經過復育後，橄欖樹成為在地特色，社區參加農村再生後，推出「橄欖花開，竹報平安」等地方產業文化活動，介紹當地的農特產橄欖和麻竹筍，吸引遊客前往。

前幾年市府經發局並以「大台南新化綠鑽產業升級計畫」，向中央爭取補助，透過遠東科大等學術單位的幫忙，陸續研發出橄欖特色產品，像是橄心醋、橄心茶、橄情露、橄情果、橄欖磨砂膏及橄欖手工皂等產品，近年來社區還推出橄欖洗髮精、沐浴乳、橄欖葉茶包、橄欖活力飲、橄欖紫菁膏等，橄欖成為社區特色產業，因此有綠鑽石故鄉的別稱。

市府農業局則鼓勵遊客前往當地小旅行，到新化礁坑可以進行部落巡禮，由茄苳坑往蔡厝、卅六崙、橄欖山、礁坑子、九層嶺走走做深度旅遊，還能在橄欖山、虎源溪等進行生態導覽，還為久居都市的民眾推出一日農夫體驗，並能品嘗以新化礁坑三寶包括橄欖、竹筍和破布子等製作的社區風味餐，讓遊客有不虛此行的感受。

新聞連結：中華日報|民生消費