登入×
忘記密碼
註冊×

健康

2017年08月16日 下午 01:34

興大:急性胃黏膜損傷 苦茶油有解

記者楊文琳 | 中華日報

0
0
0

苦茶油在民俗療法中被認為對於腸胃與肺腎等皆有良好的保健功效。中興大學教授顏國欽研究證實,苦茶油的確可有效降低酒精造成的急性胃黏膜損傷。

 

苦茶油為台灣常見食用油品,富含單元不飽和脂肪酸,主要組成為油酸及亞油酸,脂肪酸組成近似橄欖油,但其耐高溫特性,穩定性較橄欖油好。雖然該研究是在小鼠身上進行,但研究結果很可能也適用於人類,以動物實驗結果經由公式換算,60公斤成人每日建議攝取苦茶油約5到10毫升,即可減緩酒精誘發胃黏膜組織的損傷。

 

在動物實驗中發現,酒精會引起胃黏膜組織氧化壓力上升、抑制熱休克蛋白表現,與PGE2分泌失調,導致黏膜黏液分泌下降與胃黏膜細胞蛋白質合成與修復功能異常,造成細胞抵抗外在壓力環境能力降低,進而引起嚴重發炎與凋亡反應,且會對胃黏膜造成損傷,最終可能導致潰瘍。

 

此研究顯示,若預先餵食苦茶油可藉由改善熱休克蛋白表現、調節發炎反應、抑制凋亡現象發生與減緩氧化壓力,以及降低脂質過氧化反應等途徑,進而改善酒精誘導急性胃黏膜損傷。

 

 

新聞連結: 中華日報 | 健康生活

 

FB留言
TAKO留言
你尚未登入無法留言
讀取更多留言...