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美味之旅

2017年06月28日 下午 02:42

產地鮮蔬直送金典餐桌 農林漁牧業者用餐8折

記者楊文琳 | 中華日報

產地鮮蔬直送金典餐桌 農林漁牧業者用餐8折
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台中金典酒店今年特別與雲林縣土庫農會合作,選用台灣在地特產的牛蕃茄、白蘆筍、有機紅蘿蔔等蔬果,自七月份起推出「產地鮮蔬美食節」,更首度在現場設置販售區,讓民眾可以將產地直送的新鮮食材帶到自己的餐桌。

 

雲林縣農業局副處長許永瑜表示,期盼透過這次活動,讓民眾能享受來自雲林的新鮮蔬果,她強調,雲林還有優質的畜產品及水產品,期望未來能帶來更多農漁牧產品給大家;台中金典酒店總經理陳月鳳表示,推出「產地鮮蔬美食節」就是希望讓大家能安心品嚐新鮮美味的料理。配合此次活動,台中金典特別在美食節期間,針對農林漁牧業者推出午、晚餐用餐8折的優惠,回饋辛苦的農漁民朋友。

 

此次的「產地鮮蔬美食節」,主廚特選雲林頗具特色的農產品,例如,當地所產的小黃瓜質地脆口、水分多,且皮薄甜度高,相當適合拿來做成沙拉,因此,主廚融合雞肉並加入芝麻醬,做成「黃瓜雞肉芝麻醬沙拉」。另外,「秋葵沙拉搭蕃茄莎莎醬」是以富含黏性的「秋葵」為主角,因為其品嚐起來相當清爽,在炎炎夏日中相當能提振食慾,同時,搭配雲林所產的「牛番茄」,因為其果肉膠質多、色澤鮮豔、肉質肥厚,且含大量的茄紅素,拿來跟秋葵做莎莎醬最適合不過了。

除了「產地鮮蔬美食節」,七月份同步推出「產地鮮蔬館套餐」,主廚精選如雲林無花果乳酪麵包搭溫室嫩菠菜、清燉溫室牛蕃茄牛肉湯、真空烹調白蘆筍松子帕瑪火腿搭松露醬汁、有機紅蘿蔔鮮榨果汁等組合為個人套餐,讓民眾有不同的選擇。「產地鮮蔬美食節」相關活動將自7月1日至9月30日止,想要品嚐產地直送新鮮美味的朋友動作要快。

 

 

新聞連結: 中華日報 | 民生消費

 

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