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飲食

2017年06月28日 下午 02:18

運動後進食 易胖? 醫:錯!

記者汪惠松 | 中華日報

運動後進食 易胖? 醫:錯!
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運動完不能吃東西或運動後吃東西容易變胖?奇美醫一般消化系外科主治醫師林逸峰表示,這是錯誤的觀念,許多人擔心運動後進食會枉費努力運動的成果而不吃東西,這樣反而造成身體變胖。他強調,運動後進食重點在於「時間」、「種類」及「份量」。

 

林逸峰表示,運動後吃東西更容易瘦,因為運動後肌肉細胞經過消耗能量和收縮刺激,需進食一份均衡營養輕食,例如人個小餐包加無糖豆漿260cc及1根香蕉來增加肌肉修補,才不會流失肌肉量而讓基礎代謝率下降,只要適當補充,並不易造成脂肪堆積,但也不是因此就可以無限制的進食。

林逸峰建議每次運動後1小時內進食,依循運動強度與時間來補充運動後黃金比例(碳水化合物:蛋白質=3:1,熱量約250-300大卡)的飲食,讓個人增肌提升基礎代謝又可達到減脂效果。

 

慢性疾病例如糖尿病、高血壓或腎臟病等病人的運動後飲食,則建議諮詢營養師給予個別的飲食設計。

 

奇美醫營養科營養師劉珮芬表示,一般民眾對於運動後吃東西時,到底慢慢吃是比較會變胖或變瘦?也有不正確的迷思;其實無論運動前後或不運動時,都應養成細嚼慢嚥的習慣,這樣進食後的飽足感,會因為胃部有食物而擴張時,將訊息傳至大腦而停止進食。如果進食速度太快,食物大量進入胃部,當訊號還未傳達到大腦前,已經吃進過多的食物和熱量,肥胖的機率也可能提升。

 

 

新聞連結: 中華日報 | 健康生活

 

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