登入×
忘記密碼
註冊×

餐飲

2016年05月11日 上午 11:38

烤鴨起家…蘇鈺峰擴展美食版圖

記者林相如 | 中華日報

烤鴨起家…蘇鈺峰擴展美食版圖
2
0
0

在善化賣烤鴨十八年的蘇鈺峰,為讓消費者品嘗到更多樣的美食,在善化開設美食餐廳,且還招待家扶中心的親子享用大餐。對於如此的慷慨,他說,想做就做,趁自己有能力的時候幫助別人,也是開心的一件事。

對美食頗為喜愛,進而深入研究的蘇鈺峰,十八年前開始在善化區黃昏市場賣烤鴨,由於口感獨特,受到消費者喜愛,成為善化區最知名的烤鴨業者。在烤鴨事業有成後,轉而投資餐廳,一開始先與友人合作,今年則是自己開設一家全新的餐廳,展開新的事業版圖。新餐廳除提供各式美食,牆壁則以3D彩繪裝飾,走進餐廳看到逼真的鮮魚,讓消費者感到驚奇

餐飲業要靠單一產品經營下去不容易,除非是非常有特色,能網住饕客的心,百吃不膩!蘇鈺峰的烤鴨,就是有這樣的魅力,讓他能一賣十八年,且雖然已經開大型餐廳,但他的烤鴨還是繼續賣,因為畢竟是他的根本,不可能放棄掉。

至於蘇鈺峰的關懷弱勢,已經持續好幾年,他說,其實也沒甚麼,只是想到就做,看到家扶的親子吃得開心,他就很高興了。蘇鈺峰認為,餐廳不僅要提供美食,也應提供舒適的用餐環境,用3D彩繪來布置餐廳的牆面,就是要營造全新的用餐視覺感受,讓消費者有身歷其境的感覺,希望透過自己的用心,提升餐廳的服務品質。(記者林相如)

 

新聞連結:中華日報 |彩繪人生

FB留言
TAKO留言
你尚未登入無法留言
讀取更多留言...