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生活

2017年05月18日 下午 12:37

台東金聯世紀酒店食材過期 現場銷毀

記者戴淑芳 | 中華日報

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針對宴席餐廳,食品藥物管理署偕同台東縣衛生局主動查獲台東五星級的知本金聯世紀酒店,貯放逾期之食品原料、食品及調味料,現場勒令銷毀外,也查核10項不符食品良好衛生規範(GHP)缺失,限今年5月26日前改正完成。

 

食藥署表示,針對宴席餐廳執行「宴席餐廳稽查專案」,5月16日會同台東縣衛生局稽查「蜜月四季餐旅購有限公司知本金聯世紀酒店分公司(市招為知本金聯世紀酒店)」,主動查獲業者餐廳調理區冰箱、乾貨、冷藏及冷凍庫房區貯放過期之食品原料、食品及調味料共13項。

 

過期食品包括去年8月就到期的辣椒粉、去年12月到期的咖啡螺旋、今年2月到期的冷凍白蝦,還有鮮乳優格、芥末醬、蒸肉粉等都超過保存期限,共有13項食材均現場銷燬。同時,對該酒店查核食品良好衛生規範(GHP),也發現抽油煙機髒污未定期清潔、冷凍區食材未離地,而且冷凍庫溫度不夠低等10項缺失,限業者於106年5月26日前改正完成。

 

 

新聞連結: 中華日報 | 健康生活

 

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