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運動

2017年05月11日 上午 11:29

運動後營養收操 把握30分鐘

記者戴淑芳 | 中華日報

運動後營養收操 把握30分鐘
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不少人懊惱花更多時間運動,效果卻不如預期,反成一場空;運動營養師楊承樺強調,運動後正確營養收操,就能避免脂肪囤積、強化肌肉生成運動後,建議高纖豆漿搭香蕉、地瓜,讓增肌減脂效果加倍。

 

楊承樺表示,營養收操是透過運動完的黃金30分鐘,幫助蛋白質合成並降低脂肪堆積、減少肌肉流失,而運動後之所以要儘快攝取蛋白質加上醣類作為飲食組合,是因為複合性澱粉類搭配蛋白質一起攝取,可以刺激胰島素分泌來幫助身體恢復,減少肌肉流失,回補肌肉中的肝醣儲存,也減少囤積到脂肪細胞而變胖。

 

楊承樺表示,用高纖豆漿等蛋白質類搭配香蕉、地瓜醣類,強化彼此被吸收的效率,是想減肥、強化身體線條運動族群飲食理想選擇。

 

健身教練林博斌提醒,運動對身體本來就會造成壓力,不免有些微損傷發生。因此,除記得運動後要收操、舒緩肌肉,倘若忽略運動後營養收操此重要步驟,不僅對長期增肌減脂打折扣,更易感到疲倦、疲勞不易恢復而放棄運動。

楊承樺表示,根據不同運動應給予不同營養收操建議,是最近興起的運動營養學專業知識。習慣用跑步作為運動的民眾,可攝取高纖豆漿和香蕉作為運動後營養收操。

 

她說,大量流汗使得肌肉的電解質鈉、鉀、鎂有可能發生不平衡,神經肌肉若不正常放電或收縮也可能導致抽筋的情況發生。而香蕉中含有豐富的鉀、鎂離子,而高纖豆漿則有鈉,兩者搭配攝取除了可補充因排汗流失的電解質,也能維持體內鉀鈉平衡。

 

針對有雕塑體態、練肌肉需求的民眾,營養師表示,有肌肉線條需求的人,需攝取稍多的蛋白質,建議除1瓶低糖高纖豆漿搭配醣類食物外,還可以再加上茶葉蛋補充蛋白質的攝取,千萬別過多擔心變胖而採取運動後不吃的方式。

 

此外,當攝取較多蛋白質時,容易影響腸道菌叢生態狀況,因此,楊承樺建議,適時地補充水溶性膳食纖維協助益生菌生長平衡腸道健康,同時還可降低飢餓素的分泌、降低脂肪和膽固醇的吸收、幫助調節血脂,增加飽足感,讓身體的代謝力更好。

 

 

新聞連結: 中華日報 | 健康生活

 

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