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新奇

2017年04月20日 上午 11:12

亞麻仁油 清除癌細胞?

記者黃興文 | 中華日報

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人人聞癌色變,坊間流傳著每天1勺亞麻仁油可以治癌症,國民健康署澄清指出,目前並無文獻證實亞麻籽油能清除癌細胞。建議治療期間均衡飲食,多攝取優質蛋白、及維生素A、C、E天然抗氧化維生素等正規的治療方式。

 

現代人飲食不均衡,忙碌族外食族居多,通常以高升糖、高油脂食物為主,長期下來,容易使身體處於慢性發炎的狀態,增加胰島素阻抗機率,易導致糖尿病、心血管疾病、癌症等疾病。因此網路上流傳許多不實的各式偏方。

 

國健署表示,治療期間建議接受正規治療,良好的營養照護、均衡飲食,優質蛋白質可提供身體修復及組織重建所需,並維持健康免疫系統,可從新鮮去皮肉類、魚類、蛋類、低脂乳製品攝取,素食者則可選用非基因改造的豆腐、豆干、豆包、豆漿等黃豆製品,足夠的蛋白質可減少癌友肌肉耗損,加速術後傷口修復速度。

 

另外,可視自身食慾、體能狀況每2~3小時進食1次,除每天三正餐外,另可額外增加2~3次的點心,建議以高蛋白點心為主,像是豆花、雞蛋布丁、黑胡椒炒毛豆、法國吐司等高蛋白點心。另外需注意蜆精、雞精、魚湯這類營養品熱量低,營養素會因烹調方式及加工過程有所變化,不一定能攝取到需要的蛋白質,有些病患飲用過多湯湯水水,反而影響到攝食量,建議先以高蛋白食物為主,不影響實際攝食量再飲用。

 

維生素A、C、E為天然的抗氧化維生素,維生素A、C主要存在於深綠色蔬菜、胡蘿蔔、番茄、芭樂等蔬果當中,建議飲食可維持蔬果彩虹579原則,以攝取足夠維生素及植化素,維生素E可由好油當中來補充像是葵花籽油、紅花油、黃豆油等;另外在礦物質方面,建議可補充鋅及硒,鋅改善味覺及幫住傷口修復。

 

新聞連結: 中華日報 | 健康生活

 

 

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