鬼頭刀是重要經濟性魚種,年產值高達一點六億元,九成外銷製成魚排,因歐美要求永續漁產,農委會水試所與日本共同合作標識放流研究,進行漁業改進計畫以達成認證。
鬼頭刀是台灣東部海域最重要的經濟性魚種之一,近十年平均漁獲量二千六百公噸,平均年產值高達一點六億元,台東新港是鬼頭刀的重要漁獲基地,年產量約在三至五千公噸間,幾乎占東部地區總漁獲量的一半左右。
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