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專欄

2016年08月22日 下午 03:15

一起做餐飲 陳昭憲喚回叛逆兒子

記者張淑娟 | 中華日報

一起做餐飲 陳昭憲喚回叛逆兒子
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去年獲市府頒發百家好店的永康區文賢街「紫米玫瑰」,用自家的一分地種無毒蔬果供應店裡需求,老闆陳昭憲以鮮採的無毒蔬果調製果汁附贈消費者飲用,廣受歡迎。陳昭憲表示,紫米玫瑰說來話長,九年來最大的成就是找回迷惘的兒子,紫米玫瑰也成了父子共同打拚的天地。

 

陳昭憲表示,九年前當兒子還是國中生時,他總是被兒子學校教官叫到學校,面對兒子青春叛逆期,忙碌於布料批發生意的他,選擇辭掉工作,頂下東豐路上的紫米玫瑰餐廳,讓兒子做外場服務,提供兒子喜歡的餐飲讓他學習。

 

陳昭憲表示,兒子就說想做餐飲不愛讀書,而兒子的一句話,讓他在街道上徘徊,正巧東豐路上的紫米玫瑰要讓租,他就決定整個盤下來。但因自己是外行人,該店的人事物也照原來,店名也維持,一切如舊經營,外場由兒子負責,就這樣兒子認真工作著,自己的一念改變了一切。

 

去年陳昭憲決定回永康故鄉繼續經營紫米玫瑰,在對街自家的一分地種植蔬果。店裡要用的食材,等其它材料下了鍋再到對街現採都還來得及。

 

陳昭憲說,紫米玫瑰除了找回好兒子外,其實也因當年店開在成大醫院附近,看著許多生病的人來來往往,才決定用自家的一分地種無毒蔬果,供應店裡所需。如今店搬回一分地蔬菜園對街更方便了,也將堅持著無毒餐飲,讓大家吃到最健康的餐,喝到最新鮮的蔬果汁。

 

陳昭憲指出,紫米玫瑰有著與兒子一同打拚的心路歷程,也有著對顧客的一份真誠的心,未來希望這一方無毒蔬菜園,在兒子掌理下發揮更好的力量,給大家最健康的料理。

 

 

新聞連結中華日報|彩繪人生

 

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